Alkoholausschank will gelernt sein
Zum dritten Mal findet die Jugendschutzschulung «Fit für den Verkauf von Alkohol?» im Berner Eventlokal Bierhübeli statt. Dabei werden Bar- und Servicepersonen von Mitarbeitenden des Blauen Kreuzes Bern–Solothurn–Freiburg zum Thema Alkoholausschank geschult und sensibilisiert. Das Angebot wird in Kooperation mit der Stadt Bern durchgeführt.
Der Ausschank von alkoholischen Getränken ist im Bar- und Gastrobereich ein zentraler Bestandteil. Der Verkauf von Bier, Wein, Cocktails und Co. ist jedoch eine anspruchsvolle Aufgabe und mit gesetzlichen Bestimmungen verbunden. Das geht mitunter leicht vergessen oder wird ausgeblendet. Testkäufe im Kanton Bern zeigen, dass vergangenes Jahr in 28,8% der Fälle Alkohol an Jugendliche verkauft wurde (Statistik 2018). Aber gerade auch in stressigen Situationen oder wenn Gäste betrunken sind, ist es für das Bar- und Servicepersonal oft nicht einfach, angemessen zu reagieren. «Umso wichtiger ist es, den involvierten Personen das nötige Werkzeug mit auf den Weg zu geben» hält Micha Suter, Leiter Jugendschutz beim Blauen Kreuz Bern–Solothurn–Freiburg fest.
Engagieren sich Betriebe darüber hinaus für den Jugendschutz, können sie sich durch das Jugendschutzlabel «Phil Good – ausgezeichnet feiern» zertifizieren lassen. Neuerdings werden auch Anträge von Eventlokalen angenommen.
Über sechzig Gastro-Mitarbeitende wurden seit 2017 zu Jugendschutzthemen im Bierhübeli geschult. «Die Schulungen stiessen jeweils auf breites Interesse. Die Teilnehmenden kamen aus den unterschiedlichsten Bereichen der Gastronomie und beteiligten sich sehr engagiert», erinnert sich Nando Hepp, Leiter Gastro und Finanzen vom Bierhübeli. Auch dieses Jahr veranstalten das Blaue Kreuz Bern–Solothurn–Freiburg, die Stadt Bern und das Eventlokal Bierhübeli die kostenlose Schulung «Fit für den Verkauf von Alkohol?». Teilnehmende lernen die Hintergründe der gesetzlichen Grundlagen zum Verkauf von Alkohol sowie Tabak kennen und erhalten Verhaltenstipps für schwierige Situationen. Die Schulung bietet Gelegenheit, Fragen zu stellen und sich mit anderen auszutauschen, um Sicherheit im Umgang mit Jugendlichen und Erwachsenen zu gewinnen.
Sämtliche Teilnehmende erhalten eine unterzeichnete Schulungsbestätigung. Die Schulung findet in den Räumlichkeiten des Bierhübeli (Neubrückstrasse 43, 3012 Bern) statt.
Kurs A: 04. Juni 2019 von 15.00 bis 16.30 Uhr
Kurs B: 04. Juni 2019 von 19.00 bis 20.30 Uhr
Weitere Informationen und Anmeldung unter: info@jugendschutzbern.ch, 031 398 14 56 oder www.jugendschutzbern.ch/unterstuetzung/beratung-schulung
Weitere Informationen:
| Das Blaue Kreuz Bern–Solothurn–Freiburg ist eine Organisation der Suchthilfe, spezialisiert im Bereich Alkohol. Wir sind in der Suchtprävention, Beratung und Nachsorge tätig. Als politisch und konfessionell unabhängiger Verein sind wir Teil des Schweizerischen und Internationalen Blauen Kreuzes. Unsere Arbeit orientiert sich an anerkannten fachlichen Konzepten und basiert auf dem christlichen Glauben. Ein zentraler Bestandteil unserer Arbeit ist das Engagement von Freiwilligen. Die meisten Angebote sind Teil einer Leistungsvereinbarung mit den Kantonen Bern und Solothurn. Wir finanzieren uns zusätzlich durch Gelder der Landeskirche, durch Spenden und durch Erträge aus Dienstleistungen. |